hr
sl

Kako nabrusimo nož

 
 

Objavljeno: 07.08.2012
Avtor: Domy
 

Nože bi morali brusiti približno vsak drugi mesec. Če ste mojster, uporabljajte jeklo za brušenje. V nasprotnem primereu uporabite brusilni kamen.

Vzemite si dovolj časa.

1.    Kamen potopite v vodo in počakajte, da ne oddaja več mehurčkov.  Nato kamen postavite na dobro podlago (verjetno ste jo ob nakupu dobili skupaj s kamnom) ter ga navlažite z vodo.

2.    Vzemite nož v desno roko in rob noža položite diagonalno čez kamen. Pod tem kotom: rezilo obrnite navzdol pod kotom 10 – 15 stopinj. V tem položaju naj bo skozi ves postopek.

3.    Z desno roko usmerjajte kot in tri srednje prste leve roke položite na stran noža, ki reže.

4.    Med  postopkom bo nastajala zmes iz prahu in vode . Pustite jo, saj deluje kot sredstvo za brušenje.

5.    Energično potegnite nož proti sebi, nato pa naprej in nazaj narahlo po kamnu. Začnite pri konici noža in nadaljujte proti ročaju. Od stanja noža je odvisno kolikokrat je treba to narediti. Potiskanje in vlečenje na tak način naredi mikroskopsko izboklino oz. rob na nasprotni strani noža.

6.    Nož obrnite in izboklino oz. rob izpilite z enakimi gibi na drugi strani, tega ne bo treba tolikokrat narediti.

7.    Nož je pripravljen za uporabo, ko ni več izbokline. To lahko ugotovite tako, da z nohtom previdno podrgnete po robu na obeh straneh.
 
 
 
Na spletni strani uporabljamo piškotke (cookies). Nekateri piškotki zagotovijo, da stran deluje normalno, drugi poskrbijo za vašo lažjo uporabo spletne strani, štetje števila obiskovalcev in delovanje vtičnikov, ki omogočajo deljenje vsebin. Če boste nadaljevali, bomo sklepali, da ste z veseljem sprejeli vse piškotke.
Zavrni piškotke.